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Dimanche 18 novembre 2007
Par un samedi soir un peu trop tranquille, j'ai décidé de tenter le restaurant chinois...
100% régal pour les papilles et pour le porte-monnaie aussi (12€ par personne désert et boisson compris...)
Au menu, poulet (qui était en fait de l'émincé de volaille...) avec une sauce particulière (pour ma part c'était poulet au bambou, MIAM !) avec du riz, bien sur (pour ma part au champignon noir, GLOUPS!), avec en dessert deux beignets de banane (reMIAM!) et ... un verre de saké...
Le verre de saké a tout une histoire.
En français, le mot saké désigne une boisson alcoolisée japonaise. Il s'agit d'un alcool de riz, produit comme la bière par fermentation répétée, titrant de 14 à 17°C (j'en suis pas très sure, parce que le saké que j'ai bu était bien plus fort que ca ...!)
Le verre de saké est très petit, sa contenance est aussi importante que celle d'un bouchon de bouteille (style volvic...) et il y a un verre pour les filles et un verre pour les garcons. Le fond du verre n'est pas plat, il y a une sorte de boule qui serre de loupe pour voir apparaître, lorsque le saké est servi, un homme à moitié nu pour le verre des filles et une femme à moitié nue pour le verre des garcons...Mais pas d'empressement, l'image de l'homme ou de la femme disparait quand le verre est vide...il est long à vider...


par Sophie publié dans : Petite chronique
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